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ストップ×飲酒運転!!

宴会やパーティーなどでは、お酒は付き物です。飲まれる方はたくさんいることでしょう。

ですが!!帰宅の際は飲酒をしたままの車の運転＝飲酒運転は大変危険です。

せっかくの楽しい宴会やパーティーが台無しになってしまいます。「少しだけなら大丈夫」なんて思う気持ちが人の命を奪ってしまう事故へと繋がってしまいます。

そうならないためにも、宴会などの後の、飲酒運転はやめましょうね！

宴会料理

宴会を賑やかにしてくれるもの。それは人、お酒、そして料理です。宴会を盛り上げる料理は、美味しいことはもちろんのこと、見た目の豪華さも必要です。仲間との絆を深めたり、喜ばせてくれたりしてくれるのが料理なのです。

ここでは、宴会の料理についてご紹介していきます。

宴会料理の選び方

宴会の料理選びは、その宴会の雰囲気に合わることが大切です。例えば気心の知れた仲間同士の楽しい宴会なら、お鍋や大皿など一つの料理を囲めば盛り上がれそうですよね。それとは逆に上下関係などがある場合は、会席料理のように一人一品ずつ用意されたほうが安心かもしれません。おもてなしをする人の好みなどがわかる場合には、それに合わせることも大切です。

料理は宴会の進行に合わせて

宴会には、決められた時間や進行があります。料理はそれに合わせた進め方をするのが大切です。一番安心なのは、宴会を担当するお店の方と前もって打ち合わせをしておくことです。

だいたいの流れを伝えておけば、後はお店のひとが進めてくれるので安心です。料理を決める際にも、人数や時間、宴会の雰囲気などを考慮しながらお店の人と相談をしてみるといいでしょう。

宴会料理の種類

皿鉢料理

宴会を飾る料理というと、皿鉢料理です。皿鉢料理とは、大皿に刺身や海老、カニ、煮物や酢の物などが豪快に盛り合されたもののことです。30cmを超える大皿に海、山、川の幸が溢れんばかりです。

そんな皿鉢料理は、宴会を華やかに盛り上げること間違いないでしょう！宴会につき物の人数の増減や席の移動にも融通が利きます。
一つのお皿から、誰もが好きなものを分け合う、人と人との絆を深めてくれる力も、皿鉢料理にはあるのです。

鍋料理

もう一つ宴会を盛り上げるお進めの料理が、鍋料理です。仲間と一つのお鍋を囲めば、自然と会話も弾みそうですよね。作りながら食べるという鍋料理ならではのスタイルが、仲間意識も深めてくれるでしょう。

基本的に一人一膳という食文化が確立していた日本で、鍋料理が広まったのは明治時代に入ってからです。そんな鍋料理は家族団らんの食事として定着しはじめ、牛鍋などが人気を集めるようになり、鍋料理はそこから発展を遂げ、今では様々な鍋料理が家庭や飲食店などでだされるようになりました。そんな定番名鍋料理だからこそ食べたくなるものですよね。

会席料理

宴会料理としてもう一つのおすすめが、会席料理です。上下関係のある場合や初対面の人の多い集まりでは、一つの皿を囲んでもなかなか箸が進まないものですよね。そんな時でも、会席料理なら、遠慮することなく味わうことが出来ます。

さらに前菜から食事、デザートまで、お酒や会話と共にゆっくりと楽しめるのも魅力です。四季折々の恵みが宴会を彩ってくれます。